VITALI-TEA

Selbstgemachter Eistee mit Gesundheits-Upgrade

Ob als erfrischender Sommerdrink, smarter Energiekick oder wertvolle Mineralstoffquelle – dieser hausgemachte Eistee verbindet Genuss mit ernährungswissenschaftlich belegtem Mehrwert. „Vitali-Tea“ liefert Dir pflanzliche Powerstoffe, Vitamine und Antioxidantien – und das ganz ohne unnötige Zusätze. Unser „Vitali-Tea“ ist weit mehr als ein selbstgemachter Eistee. Er ist ein pflanzliches Kraftpaket für Haut, Zellen und Energiehaushalt – mit klarem gesundheitlichem Mehrwert. Und genau deshalb: Isser der Beste!

Warum selbstgemacht?

Fertig-Eistees sind praktisch – aber wenn Du Deinen Eistee selbst zubereitest, bestimmst Du nicht nur den Geschmack, sondern auch die Qualität der Inhaltsstoffe. Du kannst Zucker einsparen, natürliche Zutaten verwenden und gezielt bioaktive Substanzen nutzen, die Deiner Gesundheit wirklich etwas bringen.

Was macht den Vitali-Tea so wertvoll?

• Pfirsiche enthalten viel Beta-Carotin, die pflanzliche Vorstufe von Vitamin A. Durch das kurze Erhitzen wird es besser bioverfügbar – also vom Körper leichter aufgenommen.

• Grüner, schwarzer oder griechischer Bergtee liefern Catechine, sekundäre Pflanzenstoffe mit stark antioxidativer Wirkung – sie schützen Deine Zellen vor freien Radikalen.

• Zitrone bringt natürliche Frische und Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt.

• Honig wirkt nicht nur antibakteriell, sondern bringt eine angenehme, natürliche Süße.

Zutaten für ca. 1 Liter: 

• 3 - 4 TL griechischer Bergtee, grüner oder schwarzer Tee

• 600 ml kochendes Wasser

• 500 g reife Pfirsiche (ca. 4 Stück)

• 500 ml Wasser zum Pochieren

• Saft von 1 Bio-Zitrone

• 1 - 2 EL Thymian- oder Salbeihonig (bei max. 40 °C einrühren)

• Optional: gefrorene Beeren oder Pfirsichwürfel als „Eiswürfel“

Zubereitung: 

1. Tee zubereiten: Tee mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen – das steigert laut einer Studie der University of Leeds die Ausbeute an Catechinen um bis zu 90 %.

2. Pfirsiche pochieren: In einem Topf mit 500 ml Wasser etwa 15 Minuten sanft garen. Die Hälfte der Früchte abkühlen lassen, die andere Hälfte samt Kochwasser durch ein Sieb in den Tee drücken.

3. Zitronensaft und abgekühlten Honig zugeben. Achte darauf, dass der Tee unter 40 °C abgekühlt ist – so bleiben die hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe im Honig erhalten. 

4. Kühlen: Die übrigen Pfirsichstücke schälen, würfeln und als Einlage oder als gefrorene Eiswürfel-Alternative in den Tee geben.

Aus einem Rezept – zwei Genussrichtungen!

Pikant serviert: Pochierte Pfirsiche leicht in Honig karamellisieren, mit Weißweinessig ablöschen, salzen & pfeffern, mit Blauschimmelkäse gratinieren. Dazu Walnüsse & ein Stück kräftiges Brot – fertig ist ein raffiniertes Sommergericht.

Gesunder Wissenschafts-Fact zum Schluss

Pfirsiche enthalten Beta-Carotin, das nicht nur die Haut schützt, sondern als Vorstufe von Vitamin A auch Sehkraft, Zellschutz und Immunsystem stärkt. In Kombination mit Fett – etwa aus Honig oder Käse – steigt die Aufnahme zusätzlich.