Embedded Files
Hähnchengemüse Pot light
Ein eiweißreiches One-Pot-Gericht mit viel Gemüse und maximaler Alltagstauglichkeit. Schnell gemacht, gut vorzubereiten und ideal für strukturierte Abnehmphasen.
Zutaten für 1 Portion:
150 g Hähnchenbrust
1 Frühlingszwiebel
1 kleine Möhre
150 g Blumenkohl
20 g Ingwer
300 ml Gemüsebrühe
frische Petersilie
Salz
Pfeffer
Optional:
etwas Sojasauce
etwas Zitronenabrieb
Zubereitung:
1. Vorbereitung: Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Möhre mit Schale in feine Streifen hobeln. Blumenkohl klein zerteilen. Ingwer mit Schale fein hacken.
2. Garen: Gemüsebrühe aufkochen. Fleisch, Gemüse und Ingwer zugeben und ca. 10 Minuten sanft garen.
3. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer würzen. Optional mit etwas Sojasauce und Zitronenabrieb verfeinern.
4. Servieren: Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
ISS! Ernährungswissen mit Biss
Wissenschaft trifft Küche. Verstand trifft Geschmack. In „ISS! Ernährungswissen mit Biss“ servieren Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller jeden Montag frisches Wissen rund ums Essen – fundiert, unterhaltsam und garantiert frei von Geschmacksverstärkern und erhobenem Zeigefinger.
Zwischen Herd und Harvard bringen Antonina & Achim Licht ins Ernährungsdunkel – mit klaren Fakten, alltagstauglichen Hacks und einer gesunden Portion Humor. Für alle, die nicht nur essen, sondern auch verstehen wollen, was auf den Teller kommt.
„ISS! Ernährungswissen mit Biss“ ist mehr als ein Podcast. Es ist eine Einladung, neu zu denken, besser zu essen und klüger zu genießen. Der Podcast, der Deinem Bauchgefühl ein Köpfchen gibt.
Jetzt reinhören! Überall, wo es Podcasts gibt.
Google Sites
Report abuse