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Vanille-Mandelmilch-Shake
Ein einfacher, sättigender Shake als alltagstaugliche Mahlzeit: viel Eiweiß zum Muskelschutz, Ballaststoffe für eine stabile Sättigung und ein kleiner Fettanteil für Geschmack und Nährstoffaufnahme. Ideal als strukturierter Start – ohne Hunger, ohne Drama.
Zutaten für 1 Shake:
250 ml fettarme Milch
150 g Magerquark
30 g fein gemahlene Haferflocken
1 TL Honig
1 TL kaltgepresstes Sonnenblumenöl
Vanille (½ Mark oder gemahlen)
1 Prise Ceylon-Zimt
Zubereitung:
1. Mixen: Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.
2. Konsistenz anpassen: Wer es flüssiger mag, gibt noch etwas Milch oder Wasser dazu. Wer länger satt sein will, lässt den Shake etwas dicker.
3. Servieren: Direkt trinken oder gut verschlossen im Kühlschrank kaltstellen.
ISS! Ernährungswissen mit Biss
Wissenschaft trifft Küche. Verstand trifft Geschmack. In „ISS! Ernährungswissen mit Biss“ servieren Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller jeden Montag frisches Wissen rund ums Essen – fundiert, unterhaltsam und garantiert frei von Geschmacksverstärkern und erhobenem Zeigefinger.
Zwischen Herd und Harvard bringen Antonina & Achim Licht ins Ernährungsdunkel – mit klaren Fakten, alltagstauglichen Hacks und einer gesunden Portion Humor. Für alle, die nicht nur essen, sondern auch verstehen wollen, was auf den Teller kommt.
„ISS! Ernährungswissen mit Biss“ ist mehr als ein Podcast. Es ist eine Einladung, neu zu denken, besser zu essen und klüger zu genießen. Der Podcast, der Deinem Bauchgefühl ein Köpfchen gibt.
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