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Wassermelonen-Liebestrank
Fruchtig, frisch und maximal unkompliziert: Dieser Smoothie bringt Sommer ins Glas und sorgt für echte Frische von innen. Perfekt als leichter Drink, als Erfrischung zwischendurch oder einfach, wenn man sich etwas Gutes tun will.
Zutaten für ca. 4 Portionen:
1 große Wassermelone
1–2 Bio-Zitronen (Saft + optional Abrieb)
1 Bund frische Minze
1 Handvoll Basilikum
etwas frischer Thymian
1 Prise Salz
optional: etwas Vanille
Zubereitung:
1. Melone vorbereiten: Wassermelone oben aufschneiden. Unten ggf. leicht begradigen, damit sie stabil steht.
2. Direkt in der Melone mixen: Mit dem Stabmixer direkt in die Melone hinein pürieren. Wichtig: Auch das weiße Fruchtfleisch mitmixen – das sorgt für zusätzliche Nährstoffe.
3. Zutaten hinzufügen: Zitronensaft, Kräuter, Salz und optional Vanille dazugeben. Alles nochmals fein durchmixen.
4. Optional passieren: Wer eine feinere Textur möchte, kann den Smoothie durch ein Sieb streichen.
5. Kalt genießen: Am besten gut gekühlt servieren – ideal als erfrischender Sommerdrink.
ISS! Ernährungswissen mit Biss
Wissenschaft trifft Küche. Verstand trifft Geschmack. In „ISS! Ernährungswissen mit Biss“ servieren Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller jeden Montag frisches Wissen rund ums Essen – fundiert, unterhaltsam und garantiert frei von Geschmacksverstärkern und erhobenem Zeigefinger.
Zwischen Herd und Harvard bringen Antonina & Achim Licht ins Ernährungsdunkel – mit klaren Fakten, alltagstauglichen Hacks und einer gesunden Portion Humor. Für alle, die nicht nur essen, sondern auch verstehen wollen, was auf den Teller kommt.
„ISS! Ernährungswissen mit Biss“ ist mehr als ein Podcast. Es ist eine Einladung, neu zu denken, besser zu essen und klüger zu genießen. Der Podcast, der Deinem Bauchgefühl ein Köpfchen gibt.
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